Recetas de peruagros

Por: Sofia Flores Vivar

Saltado de Alcachofa

Todo el equipo de PERUAGROS se reunió para preparar este rico plato:

Ingredientes :
· 03 docenas de alcachofa
· 1 1/2 kilogramos de cebolla
· 3 1/2 kilogramos de papa
· 01 litro de aceite
· 01 kilogramos de tomate
· 06 ajíes amarillo, sal, comino, sillao y vinagre

Preparación
Dorar las papas en aceite por separado también las alcachofas luego la cebolla el tomate y el ají amarillo. una vez que todos los ingredientes se mesclan en una olla grande añadiendo los condimentos al gusto una vez listo servir acompañado con arroz y unas ramitas de perejil al gusto.

También quisimos enseñarles otro plato; ya que son muy fáciles de preparar!!!

Ají de Alcachofas

Ingredientes:
· 05 alcachofas
· 1/4 litro de aceite
· 02 kilogramos de papa.
· 15 panes.
· 03 huevos.
· 01 kilogramos de arroz.
· 50 gramos de queso.
· 06 ajies amarillos.
· Ajos aceituna y sal.

Preparación:
Sancochar las alcachofas y cortar los corazones en tiras, aparte licuar el ají amarillo con ajos y luego dorarlas en una olla con aceite, agregar el pan también licuado previamente remojado en leche, dejar cocinar por 5 minutos. Agregar las alcachofas y verter sobre las rodajas de papas sancochadas y servir con arroz graneado adorando si quieren con aceituna y huevo para una mejor presentación.

Budfeed

Budfeed es el alimento para las yemas diseñado para aumentar el brotamiento uniforme y vigoroso de las yemas, defendiendo la fertilidad de las mismas aún bajo condiciones climáticas adversas, restableciendo el balance hormonal para la adecuada división y diferenciación celular.

Modo de acción:

La química de nitrógeno amínico estabilizado y calcio soluble en budfeed tiene un efecto semejante a la acción de las citoquininas y en combinación con los activadores naturales del crecimiento restablecen en la yema formante el correcto balance hormonal, responsable de la división y diferenciación celular; inclusive cuando son afectadas por el estrés causado por la aplicación de cianamida hidrogenada, por el estrés abiótico y biótico.
La acción sinérgica del calcio y loa activadores naturales del crecimiento en budfeed favorecen al movimiento de las reservas de fotosintatos, distribuyéndolos homogéneamente a todas las yemas.

Ventajas de uso:

· Budfeed promueve el brotamiento uniforme y vigoroso de un mayor número de yemas, inclusive en plantas afectadas por el estrés de la aplicación de cianamida hidrogenada, etc.
· Promueve el crecimiento uniforme y controlado del brote, con mayor número de entrenudos y de corto distanciamiento, permitiendo uniformizar y concentrar las labores culturales y aumentar la eficiencia de las aplicaciones regulares de agroquímicos.
· Aumenta la fertilidad de los primordios de inflorescencias contrarrestando los desórdenes fisiológicos y aumentando el número de racimos por planta.
· Activa yemas más cercanas al tronco permitiendo la renovación de material de poda para futuras campañas.
· Budfeed logra el brotamiento vigoroso del mayor número de yemas en la planta.


Recomendaciones de uso:

· Bufeed se aplica foliarmente después de la poda y hasta antes de l brotación, empleando suficiente volumen de agua para asegurar el cubrimiento uniforme del material leñoso. Puede aplicarse con mochila de mano o equipo mecánico.
· Muy recomendado en plantas que no han tenido un adecuado manejo post-cosecha o que hayan sufrido la caída prematura del follaje debido a cualquier condición de estrés biótico o abiótico.
· La dosis de uso está en función de la densidad y la edad de la plantación a tratar y de las condiciones ambientales.
· Bufeed puede ser aplicado conjuntamente con otros agroquímicos.

Video de Chincha